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Postada em 22/12/2017 ás 12h00 - atualizada em 22/12/2017 ás 11h36

Publicada por: Redação

Fonte: O Povo

Ceará está prestes a perder polo da castanha para o Piauí
O Estado produz abaixo de 100 mil toneladas (t) desde 2011. Em 2016, colheu só 30,9 mil toneladas.
Ceará está prestes a perder polo da castanha para o Piauí

Foto: reprodução

A quantidade cada vez menor de castanha de caju produzida no Ceará obrigou as indústrias a importar o produto, nos últimos cinco anos, para não parar as fábricas. O Estado ainda é o maior produtor do País, mas, se nada for feito para mudar o declínio da cultura, o lugar será ocupado em breve pelo Piauí. Para atender à demanda do mercado local, o produto já está sendo comprado da África.

O presidente do Sindicato dos Produtores de Caju do Ceará (Sincaju), Paulo de Tarso Meyer, estima que, daqui a duas safras, o Piauí vai ultrapassar a produção cearense. O Estado produz abaixo de 100 mil toneladas (t) desde 2011. Em 2016, colheu só 30,9 mil toneladas.

Para 2017, apesar do maior volume de chuvas após cinco anos consecutivos de seca, tem previsão de fechar em torno de 54 mil toneladas.

Quatro empresas cearenses (Usibras, Resibras, Cione e Amêndoas do Brasil) e cinco fábricas que beneficiam castanhas do Brasil; entre fevereiro e julho de 2017, importaram cerca de 15 mil toneladas da África; a produção brasileira começa no Maranhão, segue para o Piauí, Ceará e vai até a Bahia.

As quatro indústrias empregam cerca de 10 mil pessoas.

O principal produto final gerado é a Amêndoa da Castanha de Caju (ACC).

Líquido da Castanha de Caju (LCC), retirado da casca da castanha, tem elevado valor comercial.

O pedúnculo, que pode ser consumido in natura ou usado na produção de bebidas, como o suco, cajuína e outros.

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