Tempo: 40min
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil
Almôndega de lombo de porco – Foto: Alfredo Franco Ingredientes:
- 4 dentes de alho picados
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 2 latas de molho de tomate pronto
- 1 folha de louro
- 400g de lombo de porco picado
- 1 cebola picada
- 1 colher (sopa) de sal
- 1 pão francês amanhecido
- 1 colher (sopa) de orégano
- 1 colher (sopa) de alecrim
- 2 ovos
- 2 colheres (sopa) de farinha de rosca
Almôndega de lombo de porco – Foto: Alfredo Franco Modo de preparo:
- Em uma panela, em fogo médio, doure o alho no azeite, acrescente o molho de tomate, o louro, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 10 minutos. Reserve.
- No processador, triture o lombo, a cebola, o sal, o pão, o orégano, o alecrim, os ovos e a farinha de rosca até a carne ficar moída.
- Leve o molho reservado ao fogo.
- Molde as almôndegas usando duas colheres e coloque no molho.
- Cozinhe por 10 minutos.
- Retire do fogo e sirva.