Receita prática de pizza à parmegiana de liquidificador

Tempo: 1h35
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 1 de xícara (chá) de leite
• 1 ovo
• 1 colher (sopa) de azeite
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• Sal a gosto
• 2 colheres (chá) de fermento em pó químico

Recheio

• 2 colheres (sopa) de óleo
• 400g de filé-mignon em cubos pequenos
• 1 dente alho amassado
• Sal a gosto
• 1 xícara (chá) de molho de tomate pronto
• 1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado
• Orégano a gosto

Modo de preparo:

1. No liquidificador, bata o leite, o ovo, o azeite, o queijo parmesão, a farinha de trigo e o sal.
2. Adicione o fermento e misture com uma colher.
3. Despeje essa massa em uma fôrma redonda para pizza de 30 cm de diâmetro e leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos.
4. Para o recheio, em uma panela, aqueça o óleo, doure a carne com o alho, adicione o sal e o molho de tomate e cozinhe por 5 minutos.
5. Retire a massa do forno, espalhe o recheio de carne, cubra com o queijo, o orégano e retorne ao forno por mais 10 minutos.