Receita de Pavê-sorvetone: uma versão que não pode faltar na Ceia de Natal

Tempo de preparo: 30min (+2h de congelador)

Rendimento: 10 porções

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Nível de dificuldade: fácil

Ingredientes:

1 litro de sorvete de creme

1 litro de sorvete de chocolate

1 chocotone fatiado (500g)

1/2 xícara (chá) de açúcar

2 colheres (sopa) de chocolate em pó

1/2 xícara (chá) de água

1 colher (sopa) de manteiga

1 xícara (chá) de chocolate amargo picado

Raspas de chocolate ao leite para decorar

Modo de preparo:

Retire o sorvete do congelador 15 minutos antes de utilizar.

Forre o fundo de um refratário retangular grande com fatias de chocotone, coloque o sorvete de creme, outra camada de chocotone, o sorvete de chocolate e finalize com o chocotone restante.

Leve ao congelador por 2 horas ou até firmar.

Dissolva o açúcar e o chocolate em pó na água e despeje em uma panela.

Leve ao fogo baixo por 5 minutos ou até reduzir e engrossar.

Retire do fogo e junte a manteiga e o chocolate picado, mexendo até dissolver por completo.

Retire o pavê do congelador, regue com a calda, decore com raspas de chocolate e sirva.