Tempo: 30min
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
- 150g de bacon em cubos pequenos
- 1 gomo de linguiça calabresa sem pele em cubos
- 1/2 xícara (chá) de presunto em cubos
- 3 xícaras (chá) de arroz branco cozido
- 1 tomate maduro sem pele e sementes em cubos
- Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto
- 1 xícara (chá) de queijo muçarela ralado
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Modo de preparo:
- Aqueça uma panela grande e larga, em fogo médio e refogue o bacon na própria gordura, mexendo até dourar.
- Retire e escorra sobre papel absorvente.
- Despreze a gordura da panela e refogue a linguiça por 3 minutos na própria gordura.
- Adicione o presunto, o arroz e o tomate e frite por 3 minutos.
- Tire do fogo e tempere com sal, pimenta e cheiro-verde.
- Misture metade do queijo e então espalhe em um refratário redondo.
- Polvilhe o restante do queijo e leve ao forno alto, preaquecido, por 10 minutos para gratinar.
- Retire do forno, polvilhe com o bacon e sirva em seguida.
Fonte: Guia da cozinha