Dá para encontrar sobremesas deliciosas sem açúcar! Veja 5 opções de doces diet para quem é diabético ou decidiu diminuir o consumo o açúcar. Confira:
Geleia de Damasco Sem Açúcar
- Ingredientes
150 gramas ou 20 unidades de damascos secos cortados ao meio
Suco de 2 laranjas ou dois terços de xícara de chá
1 pitada de sal marinho
- Modo de Preparo
Em uma tigela coloque os damascos e o suco de laranja e deixe-os hidratando por 4 horas.
Depois deste tempo transfira para um mini processador, adicione a pitada de sal marinho e bata até ficar cremoso. Sirva em seguida.
Dica: a geleia pode ser guardada na geladeira, em pote fechado, por 10 dias.
Creme de Damasco
- Ingredientes
1 xícara de chá mais um quarto de damasco seco ou 300 gramas
3 xícaras de chá de água ou 750 mililitros
2 bananas-prata maduras e descascadas
- Modo de Preparo
Em uma panela, coloque 1 xícara de chá mais um quarto de damasco seco, 3 xícaras de chá de água e leve ao fogo médio por 20 minutos.
Retire do fogo, escorra e reserve o caldo.
Coloque no liquidificador meia xícara do caldo do cozimento do damasco, 2 bananas-prata maduras e descascadas, os damascos escorridos e bata bem até formar um creme.
Desligue o liquidificador e leve para gelar.
Sirva em seguida.
Doce de Maçã Sem Açúcar
- Ingredientes
10 maças orgânicas cortadas em cubos com casca
3 colheres de sopa rasas de óleo de coco extravirgem
1 colher de sopa de canela em pó
1 colher de chá de gengibre em pó
- Modo de Preparo
Colocar todos os ingredientes juntos na panela
Mexa até ficar com um caldinho cremoso causado pela própria pectina da casca
Se quiser fazer tipo geleia, deixe cozinhar mais e depois bata com um mix.
Doce de Abóbora sem Açúcar
- Ingredientes
50 gramas de abóbora seca ralada
100 mililitros de suco de maçã
Meia colher de café de canela em pó
- Modo de Preparo
Em uma panela, coloque a abóbora e leve para cozinhar com suco de maçã e a canela até amolecer.
Sirva em seguida.
Arroz-Doce Integral sem Açúcar
- Ingredientes - Leite de Coco
1 xícara de coco seco picado
5 xícaras de água morna
- Modo de Preparo - Leite de Coco
Bata os ingredientes no liquidificador por cerca de 2 a 5 minutos
Coe em uma peneira fina
Reserve 2 colheres de sopa do bagaço para a receita
- Ingredientes - Arroz-Doce
2 xícaras e meia de leite de coco
2 colheres de sopa do bagaço do coco
Meia xícara de arroz integral cateto
4 tâmaras
2 damascos
1 colher de café de canela
5 cravos
Meia maçã ralada
- Modo de Preparo - Arroz-Doce
Em uma panela, coloque o arroz com o leite de coco, as tâmaras, o damasco, os cravos e metade da canela
Quando levantar fervura, diminua o fogo e deixe cozinhar por 20 minutos ou até o arroz estar bem macio, e ainda sobre caldo
Depois que o arroz estiver macio, adicione a maçã ralada e cozinhe por mais 5 minutos
Se necessário, coloque mais água
Depois de pronto, pique grosseiramente as frutas secas e mantenha no arroz, adicione o coco ralado, e o restante da canela
Sirva em seguida.