Aprenda a fazer um delicioso pão de queijo recheado com doce de leite

Quem não gosta de Pão de Queijo, não é mesmo? Perfeito para café da manhã ou lanche da tarde, essa receita é recheada com Doce de Leite. Uma delícia!

Ingredientes

2 copos ou 250 gramas de polvilho azedo ou 1 copo de azedo mais 1 de doce

1 copo ou 200 mililitros de leite

2 colheres e meia de sopa ou 50 gramas de manteiga

1 ovo

2 copos ou 180 gramas de queijo minas curado ralado grosso

Sal à gosto

200 gramas de doce de leite para rechear

Modo de Preparo

Em uma panela, ferva o leite e a manteiga até que esta esteja derretida.

Despeje o polvilho em uma batedeira e adicione o leite quente enquanto bate.

Depois que a mistura estiver homogênea, deixe-a esfriar e incorpore o ovo, batendo bem.

Por fim, misture o queijo ralado. O processo pode ser feito sem batedeira, em uma tigela, sendo misturado com colher de pau.

Para fazer bolinhas, a massa precisa ser resfriada para que endureça bem.

Pode também ser enrolada e congelada. Para fazer assim que terminar de bater, você pode usar colheres para servir as porções sobre a assadeira untada ou coberta com papel antiaderente.

Asse em forno médio-alto, a 200 graus Celsius, até ficar bem dourado.

O tempo dependerá do estado da massa: 25 minutos, se a massa ainda estiver quente, 35 minutos, se estiver na geladeira e até 45 minutos se estiver congelada.

Retire do forno e recheie com doce de leite. Use um saco de confeiteiro ou corte o pão de queijo ao meio.

Fonte: GShow