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31/10/2020 11h57 Atualizada há 4 semanas
Por: Francine Dutra

Receitas para o Halloween: confira ideias de cardápio

Brigadeiro de abóbora, chapéu da bruxa e mais opções para fazer uma comemoração de Dia das Bruxas

Foto: Reprodução
Foto: Reprodução

O Halloween, ou Dia das Bruxas, é celebrado em 31 de outubro. Que tal preparar umas receitas temáticas para comemorar a data em casa? Tem brigadeiro de abóbora, "olhos" de gelatina e outros pratos "assustadores"! Confira!

Brigadeiro de Abóbora

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Não pode faltar abóbora no Halloween! Ana Maria Braga ensinou como fazer um brigadeiro deliciosa com o legume. A receita leva apenas 4 ingredientes!

Ingredientes - Brigadeiro de Abóbora

240 gramas de purê de abóbora feito com 250 gramas de abóbora crua

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1 lata de leite condensado

1 colher de sopa de margarina

açúcar cristal

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Modo de Preparo - Brigadeiro de Abóbora

Em uma panela, coloque 240 gramas de purê de abóbora, 1 lata de leite condensado, 1 colher de sopa de margarina e misture. Leve ao fogo baixo por 15 minutos, mexendo sempre.

Leve ao fogo baixo por 15 minutos, mexendo sempre.

Apague o fogo, transfira para um prato untado com margarina, cubra com plástico filme e reserve até esfriar.

Depois de frio, pegue pequenas porções e enrole.

Passe as bolinhas no açúcar cristal, achate levemente para imitar a abóbora e decore com um cravo em cada uma.

Com uma faca, faça riscos no doce imitando os gomos da abóbora.

Olhos de Halloween

Com gelatina, iogurte grego e blueberry, você consegue fazer esses olhos de Halloween para a decoração de Dia das Bruxas.

Ingredientes - Olhos de Halloween

1 colher de sopa de gelatina de morango

10 mililitros de água fervente

6 folhas de gelatina incolor

1 xícara de chá de água

300 gramas de iogurte grego tradicional aquecido

24 blueberries ou frutas pequenas de sua preferência

Modo de Preparo - Olhos de Halloween

Dissolva 1 colher de sopa de gelatina de morango em 100 mililitros de água fervente e deixe esfriar.

Depois de frio, distribua a gelatina dissolvida em duas bandejas de ovos untadas com óleo e leve à geladeira por cerca de 30 minutos ou até firmar. Reserve.

Hidrate as 6 folhas de gelatina incolor em 1 xícara de chá de água e deixe por 3 minutos.

Esprema as folhas de gelatina para retirar o excesso e descarte a água.

Misture a gelatina hidratada em 300 gramas de iogurte grego tradicional aquecido e distribua nas bandejas de ovos já com a gelatina de morango.

Leve à geladeira por mais 30 minutos ou até firmar.

Depois de firme, retire da geladeira, desenforme e com uma faca retire um pedaço da gelatina vermelha que seja suficiente para colocar 1 blueberries ou uma fruta pequena de sua preferência.

Chapéu da Bruxa

Para fazer um Chapéu da Bruxa comestível para a festa de Halloween, Ana Maria Braga ensinou uma receita com casquinha de sorvete, chocolate meio amargo, bolachas e açúcar cristal preto.

Ingredientes - Chapéu da Bruxa

4 casquinhas de sorvete

250 gramas de chocolate meio amargo derretido

200 gramas de açúcar cristal colorido preto

4 bolachas

100 gramas de confeito de chocolate

Modo de Preparo - Chapéu da Bruxa

Corte um pedaço do bico das casquinhas de sorvete, passe-os no chocolate meio amargo derretido e cole o bico na casquinha, de maneira que fique torto. Deixe secar.

Depois, pincele chocolate meio amargo derretido por fora de toda a casquinha e rapidamente salpique açúcar cristal colorido no chocolate ainda mole. Deixe secar.

Recheie a casquinha com confeito de chocolate e feche o chapéu com 1 bolacha banhada no chocolate.

Salpique açúcar cristal preto e espere secar.

Hambúrguer de Halloween

Que tal preparar um hambúrguer especial para o Halloween? Ana Maria ensinou uma receita simples, fácil e com poucos ingredientes.

Ingredientes - Hambúrguer de Halloween

6 fatias de queijo cheddar processado

50 mililitros de leite

1 ovo

35 gramas de aveia em flocos finos

500 gramas de carne moída

sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo - Hambúrguer de Halloween

Para fazer o desenho da cara no queijo: pegue uma faca pequena e corte dois triângulos pequenos, um ao lado do outro para fazer os olhos e um triângulo menor para fazer o nariz.

Depois, para fazer a boca, faça um desenho em meia-lua.

Corte o queijo com um cortador redondo. Faça isso em cada fatia de queijo. Reserve as sobras.

Numa tigela, misture 50 mililitros de leite, 1 ovo, 35 gramas de aveia em flocos finos e deixe descansar por 15 minutos.

Acrescente 500 gramas de carne moída, as sobras do queijo, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Modele 6 hambúrgueres e reserve.

Em uma frigideira com azeite, grelhe os hambúrgueres de um lado por 2 minutos e quando virar para grelhar o outro lado, coloque 1 fatia de queijo desenhada.

Sirva com pão.

Mão Assada

Outra receita “assustadora” para o Halloween é a Mão Assada. O lanche é feito com hambúrguer, queijo prato, molho de tomate e cebola.

Ingredientes

4 hambúrgueres prontos congelados

1 cebola média

2 colheres de sopa de molho de tomate

4 fatias de queijo prato

Modo de Preparo

Descongele os hambúrgueres e amasse-os juntos para formar uma bola.

Com as mãos, pegue esta bola de carne, coloque em uma assadeira forrada com papel-alumínio untado com azeite e aperte.

Com os dedos, vá dando o formato de uma mão nesta bola de carne, formando os 5 dedos, com tamanhos diferentes como a sua mão. Quanto mais detalhe, melhor!

No lugar das unhas, coloque pedaços pequenos de cebola, e no lugar do osso do punho, coloque um pedaço da cebola.

Pincele a "mão" com o molho de tomate, menos as unhas.

Cubra com queijo prato e leve ao forno preaquecido a 250 graus Celsius por 10 minutos, ou até que esteja com aspecto de mão assada, mas não queimada.

Fonte: GShow
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