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27/11/2020 22h27 Atualizada há 2 meses
Por: Francine Dutra

Veja como fazer batata rosti com carne seca e queijo

Aprenda esta receita de batata rosti, que além de simples, é perfeita para qualquer refeição.

Foto: Internet
Foto: Internet

A receita de batata rosti com carne seca e queijo  é uma delícia e extremamente fácil e rápida de preparar. Além disso, é uma opção diferente para o cardápio do dia a dia e pode ser adaptada com os ingredientes disponíveis em sua casa.

Tempo: 40min (+4h de geladeira)

Rendimento: 4 porções

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Dificuldade: fácil

Ingredientes da batata rosti com carne-seca e queijo

4 batatas grandes inteiras

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Sal a gosto

Manteiga para untar

Recheio

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2 colheres (sopa) de manteiga

1 cebola picada

2 dentes de alho amassados

500g de carne-seca dessalgada, cozida e desfiada

1/2 xícara (chá) de queijo mussarela ralado

1/2 xícara (chá) de Catupiry

Cheiro-verde picado a gosto

Modo de preparo

Cozinhe as batatas inteiras em uma panela com água fervente e sal por 8 minutos. Escorra, deixe esfriar e leve à geladeira por 1 hora. Retire a casca e rale as batatas. Para o recheio, em uma panela, em fogo médio, derreta a manteiga e frite a cebola e o alho por 3 minutos. Junte a carne-seca e refogue por 3 minutos. Deixe esfriar e misture a mussarela, o Catupiry® e cheiro-verde. Em uma frigideira média antiaderente untada, espalhe metade da batata ralada. Espalhe o recheio e cubra com a batata restante. Leve ao fogo médio, deixando dourar por 3 minutos. Vire com cuidado e deixe dourar do outro lado. Retire e sirva.

Fonte: IG
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