Ingredientes
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500 gramas de farinha de milho
250 gramas de polvilho doce
1 ovo
200 mililitros de óleo
500 gramas de carne moída
Água até dar o ponto
Sal a gosto
Modo de Preparo
Tempere a carne moída da maneira que preferir e reserve;
Coloque os demais ingredientes em um refratário e misture com a mão;
A água deve ser colocada até que haja ponto para manusear a massa;
Amasse bem. O ponto correto é aquele que permite rasgar a massa e fazer bolinhas com ela, sem grudar na mão;
Com a bolinha, molde uma pequena tigela e acomode cerca de uma colher de sopa de carne moída dentro dela;
Feche o pastel e frite no óleo até que forme uma casquinha crocante. Pronto!
