Aprenda a fazer um delicioso salpicão de frango

Confira a receita fácil e prática de salpicão de frango. Veja o passo a passo a seguir:

Ingredientes - Salpicão de frango

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1 quilo de filé de frango cozido com sal

2 cenouras grandes

300 gramas de azeitona

200 gramas de passas pretas sem caroço

1 pimentão vermelho pequeno

2 maçãs

2 cebolas pequenas

Maionese para dar ponto

Salsinha, azeite e limão a gosto

300 gramas de batata palha

Folhas de alface para decoração

Modo de Preparo

1. Cozinhe o frango, desfie e reserve.

2. Rale a cenoura no ralo grosso e leve ao fogo com água e sal só para ferver. Coe e reserve.

3. Descaroce a azeitona no sentido do comprimento bem fininha. Corte o pimentão em tirinhas bem fininhas.

4. Rale a cebola no ralo grosso e esprema para tirar todo o excesso de líquido. Misture com os outros ingredientes, inclusive com as passas, a salsa picada e a maçã cortada também em tirinhas sem casca.

5. Tempere todos os ingredientes com sal, limão e azeite e coloque maionese, até dar ponto. Reserve na geladeira até a hora de servir.

6. Para servir, misture um pouco da batata palha e arrume numa tigela sobre as folhas de alface.

7. Cubra com o restante da batata e decore com ramos de salsa e pimentão em tiras.