Aprenda a fazer linguiça crocante com batata frita

A linguiça com batata frita é o pedido ideal para aquele encontro com amigos. Você vai precisar deixar o óleo bem quente para que fique bem dourada e crocante. A receita ensinada no É de Casa leva poucos ingredientes. Confira o passo a passo e faça em casa!

»Fricassê de pernil com queijo para uma refeição irresistível

»Ovos em nuvem: receita prática para fazer no forno

Ingredientes - Linguiça crocante com batata

4 batatas grandes asterix

800 gramas de linguiça suína fina cozida

100 palitos de dente aproximadamente

óleo para fritar

Modo de Preparo - Linguiça crocante com batata

1. Separe um descascador de legumes e uma mandolina para fatiar a batata.

2. Descascar as batatas e laminá-las no sentido longitudinal com espessura de 1,5 milímetro. Não pode ser nem muito fina nem muito grossa. Reservar.

3. Cortar as linguiças na diagonal com aproximadamente 3cm.

4. Depois, uma a uma, envolver a linguiça com uma lâmina de batata e prender com um palito.

5. Feito isso, fritar em óleo bem quente, esperar que fique dourada e crocante, escorrer e retirar.

6. Escorrer no papel-toalha e servir.

7. Sugerimos que você sirva com um molho azedo, de mostarda ou barbecue, conforme preferir.