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25/01/2021 17h04 Atualizada há 9 meses
Por: Francine Dutra

Aprenda a fazer uma deliciosa receita de bauru ao forno

Sabia que dá para fazer bauru no forno? Ana Maria Braga ensinou uma versão da receita que leva leite de coco na massa. O recheio é feito com queijo, presunto e azeitona. Aprenda a fazer!

Ingredientes - Massa

Foto: Globo
Foto: Globo

200 mililitros de leite de coco

3 ovos

2 xícaras de chá ou 500 mililitros de leite

1 xícara de chá ou 250 mililitros de óleo

1 xícara e meia de chá de farinha de trigo

3 colheres de sopa de amido de milho

1 colher de sopa de fermento em pó

Sal a gosto

Ingredientes - Para o recheio

1 cebola média

10 azeitonas verdes

1 xícara de chá de molho de tomate

250 gramas de presunto picado

300 gramas de muçarela picada

1 colher de sopa de orégano

Sal a gosto

Ingredientes - Para a montagem do bauru

Margarina e farinha de trigo para untar

Queijo parmesão ralado a gosto

Orégano a gosto

Modo de Preparo - Para a massa

1. Bata no liquidificador 200 mililitros de leite de coco, 3 ovos, 2 xícaras de chá de leite, 1 xícara de chá de óleo, 1 xícara e meia de chá de farinha de trigo, 3 colheres de sopa de amido de milho, 1 colher de sopa de fermento em pó e sal a gosto. Reserve.

Modo de Preparo - Para o recheio

1. Pique 1 cebola média e 10 azeitonas verdes.

2. Acrescente 1 xícara de chá de molho de tomate, 1 colher de sopa de orégano e sal a gosto. Reserve.

Modo de Preparo - Para a montagem do bauru

1. Unte uma forma de 28 centímetros por 19 centímetros e 5 centímetros de altura com margarina e polvilhe a farinha de trigo. Reserve.

2. Coloque a metade da massa na forma, acrescente 250 gramas de presunto e 300 gramas de muçarela picados e o recheio reservado.

3. Cubra com o restante da massa.

4. Salpique queijo parmesão ralado e orégano a gosto.

5. Coloque na forma e leve ao forno, em temperatura média, para assar por 45 minutos.

Fonte: Receitas/Gshow
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