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Cidades - Colheita

Postada em 08/04/2018 ás 09h51

Publicada por: Ilson Filho

Período de Colheita do murici atrai muitos matienses
O fruto tem um sabor único e no período chuvoso os matienses saem em busca do mesmo
Período de Colheita do murici atrai muitos matienses

Nesse período de chuvas o murici é uma das iguarias na região dos cocais, várias pessoas principalmente da zona rural buscam nas matas o fruto que traz muitos benefícios para saúde e também tem um sabor exótico conferido a esta fruta com características únicas sem paralelo dentre as fruteiras amazônicas.

no nordeste litorâneo, um dos usos mais comuns para o fruto do murici é o preparo de uma ‘gororoba muito rica em gorduras e de alto teor nutritivo, conhecida como cambica de murici”. O fruto” – diz Braga – ‘amassado em água, desprende facilmente a sua massa carnosa, que, dissolvida, misturada com farinha, adoçada ou não, constitui um dos recursos alimentares mais importantes para a pobreza dos tabuleiros praieiros.” Além disso, esse primeiro amassado, mais diluído e sem farinha, transforma-se em gostoso refresco e é ingrediente para excelentes sorvetes e doces de qualidade.

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