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Entretenimento Almoço elaborado
29/01/2021 09h39
Por: Redação

Feijoada do mar: uma opção diferente para as refeições

Feijoada é um prato tradicional da culinária brasileira. Que tal experimentar uma receita diferente e igualmente deliciosa? Confira como preparar uma feijoada do mar, feita com camarões, lula e um caldo cheio de sabor e sustança.

Tempo: 1h (+4h de molho)

Foto: Guia da Cozinha
Foto: Guia da Cozinha

Rendimento: 6 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes da Feijoada do mar

2 e 1/2 xícaras (chá) de feijão-branco

2 colheres (sopa) de azeite

1 cebola em cubos

2 dentes de alho picados

1 talo de salsão em cubos

1 cenoura em cubos

3 colheres (sopa) de extrato de tomate

1 folha de louro

Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto

500g de peixe tipo cação em cubos

400g de camarão médio limpo

400g de lula em anéis

2 tomates sem pele e sem sementes em cubos

Modo de preparo

Deixe o feijão-branco de molho em água por 4 horas. Aqueça uma panela grande com o azeite, em fogo médio, refogue a cebola e o alho por 3 minutos.

Adicione o salsão, a cenoura e refogue por 3 minutos. Junte o extrato e frite por 2 minutos.

Acrescente o feijão escorrido, o louro, cubra com água fervente até dois dedos acima do feijão e cozinhe por 30 minutos ou até amaciar.

Tempere com sal e pimenta. Adicione o peixe, o camarão, a lula, o tomate e cozinhe por 5 minutos.

Transfira para uma cumbuca, polvilhe com cheiro-verde e sirva.

Fonte: IG
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