Aprenda a fazer enroladinho de presunto e queijo

Preparar um cardápio saboroso e criativo para o dia a dia em casa representa a oportunidade de aproveitar ao máximo o tempo com as crianças que, além de saborear as receitas, podem auxiliar no preparo.

Para fazer parte deste momento, a Finna, marca de farinhas e misturas para bolo da M. Dias Branco, ensina como preparar três receitas especiais. O Enroladinho de Presunto e Queijo é ideal para o lanche e promete fazer sucesso com a criançada.

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Ingredientes

Massa:

2 copos de requeijão de leite morno

60 g de fermento biológico seco

1 kg de Farinha de Trigo Finna

1 xícara de chá de óleo

1 colher de sopa de sal

Recheio:

250 g de presunto magro picadinho

250 g de mussarela ralada

Ovo batido para pincelar

Modo de Preparo

- Em uma tigela, coloque o leite morno e adicione o fermento; não pode estar quente, para não matar o fermento. Dissolva-o completamente.

- Em outra tigela, coloque metade da farinha de trigo, adicione a mistura do leite, o óleo e o sal. Misture bem.

- Aos poucos, vá acrescentando o restante da farinha, mexendo e sovando até obter uma massa que desgruda das mãos.

- Faça uma bola, retorne a massa para a tigela, cubra com um pano seco e espere a massa dobrar de volume.

- Abra a massa em uma bancada enfarinhada, coloque o recheio do meio para a ponta e enrole, formando um rocambole pequeno.

- Corte do tamanho desejado e coloque-o em uma assadeira untada e enfarinhada. Pincele o ovo batido levemente na parte de cima dos enroladinhos.

- Asse a 180 ºC até ficarem dourados.

Dica: se quiser congelar, após a massa crescer, faça uma bola e enrole-a em plástico filme e leve-a ao congelador.