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11/03/2021 08h19
Por: Bruna Sampaio

Torta-cuscuz de frango: prática e cheia de sabor

Foto: Guia da Cozinha
Foto: Guia da Cozinha

Experimente esta receita de torta-cuscuz de frango, que fica uma delícia, é prática e fácil de fazer, além de ser uma opção que surpreenderá a todos. Veja o passo a passo completo abaixo e experimente!

Tempo: 40min (+30min de descanso)

Rendimento: 8 porções

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Dificuldade: fácil

Ingredientes da torta-cuscuz de frango

4 colheres (sopa) de azeite

1 cebola picada

2 dentes de alho amassados

1 lata de tomate pelado picado com o caldo

2 cubos de caldo de galinha

1 e 1/2 xícara (chá) de frango cozido e desfiado

1/2 xícara (chá) de milho verde escorrido

1/2 xícara (chá) de ervilha fresca congelada

3 xícaras (chá) de água

Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto

2 ovos picados

3 colheres (sopa) de farinha de rosca

2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de milho

Azeite para untar e regar

Queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de preparo

Para fazer a torta-cuscuz de frango, primeiro, em uma panela, em fogo médio, aqueça o azeite e frite a cebola e o alho por 4 minutos. Junte os tomates, o caldo de galinha e refogue por 2 minutos. Adicione o frango, o milho, a ervilha e refogue por 2 minutos. Junte a água, tempere com sal, pimenta e cheiro-verde. Assim que levantar fervura, adicione as farinhas, mexendo até engrossar e desgrudar do fundo da panela. Transfira para uma fôrma de 25cm x 35cm untada. Regue com azeite e alise com uma colher. Deixe descansar por 30 minutos, corte em quadrados e sirva polvilhado com parmesão.

Fonte: Terra
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