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18/05/2021 15h05 Atualizada há 3 semanas
Por: Bruna Sampaio

Receita de pão caseiro de calabresa fácil e saboroso

Guia da cozinha
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Nada melhor do que um delicioso pão caseiro para o café da manhã ou lanche da tarde, né? Então se liga nessa receita de pão caseiro fofinho e recheado com calabresa! Além de absurdamente saboroso, esse pãozinho é mais fácil de fazer do que você imagina. Confira o passo a passo e se aventure na cozinha! 

Tempo: 1h (+1h de descanso)

Rendimento: 8 porções

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Dificuldade: fácil

Ingredientes do pão caseiro de calabresa

  • 2 tabletes de fermento biológico fresco (30g)
  • 1 xícara (chá) de água
  • 1 ovo
  • 4 colheres (sopa) de óleo
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 1 colher (chá) de sal
  • 4 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
  • 3 gomos de linguiça calabresa sem pele em cubos
  • Farinha de trigo para enfarinhar
  • Óleo para untar e pincelar
  • 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de preparo

Bata no liquidificador o fermento, a água, o ovo, o açúcar, o sal e o óleo até ficar homogêneo. Despeje em uma vasilha e adicione a farinha, aos poucos, mexendo com uma colher até soltar da lateral da vasilha. Transfira para uma superfície enfarinhada e sove por 5 minutos ou até obter uma massa lisa e levemente pegajosa, se necessário adicione mais farinha. Forme uma bola, cubra e deixe descansar por 1 hora ou até dobrar de volume. Refogue a calabresa na própria gordura até dourar levemente. Abra a massa sobre uma superfície lisa e enfarinhada até obter um retângulo grande. Espalhe a calabresa e enrole como rocambole. Transfira para uma fôrma untada, pincele com óleo e polvilhe com o parmesão. Leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até dourar. Sirva em seguida.

Fonte: Guia da Cozinha / Terra
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