Macarronese fácil de fazer e super rápida para o almoço

Se você for passar o dia com a família, aproveite e confira o passo a passo dessa deliciosa macarronese fácil de fazer e super rápida para você não perder tempo na cozinha.

Ingredientes

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1 xícara (chá) de bacon em cubos

1 gomo de linguiça calabresa em rodelas

1 cebola picada

2 dentes de alho amassados

1 cenoura em cubos

2 colheres de sopa de extrato de tomate

3 xícaras de chá de água

250 g de macarrão penne

Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto

1/2 xícara de chá de queijo mussarela ralado

Modo de Preparo

Em uma panela frite o bacon e a linguiça e frite até dourar. Depois acrescente a cebola, o alho e refogue por 3 minutos. Em seguida coloque a cenoura e o extrato de tomate e refogue por 2 minutos;

Acrescente a água e quanto a mesma começar a ferver despeje o macarrão. Em fogo baixo cozinhe até ficar al dente;

Desligue, tempere com sal, pimenta e cheiro-verde;

Passe o macarrão para uma tigela e polvilhe a mussarela por cima.