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Entretenimento Para o almoço
07/08/2021 09h39
Por: Cristina

Carne de panela com batata e repolho para uma refeição rápida

Está cansado de preparar as mesmas receitas sem graça de carne de panela para o almoço em família? Se a resposta for sim, você precisa conhecer essa receita especial de carne de panela com batata e repolho do Guia da Cozinha!

Com um sabor único, essa receita deliciosa vai conquistar a todos! E o melhor: além de agradar quem come, ela também agrada quem cozinha, já que é uma receita econômica, rápida e fácil de fazer. Confira abaixo a receita e tire a prova você mesmo!

Foto: Reprodução
Foto: Reprodução

Tempo: 45min
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil

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Ingredientes da carne de panela com batata e repolho

  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 1,5kg de coxão mole em cubos
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 xícara (chá) de azeitona verde picada
  • 3 cebolas em tiras
  • 4 batatas em rodelas
  • 1/2 repolho fatiado
  • 3 xícaras (chá) de água quente
  • Azeite para regar
  • Salsinha picada para polvilhar

Modo de preparo

Aqueça uma panela de pressão em fogo alto com o azeite e frite a carne temperada com sal e pimenta até dourar. Retire com uma escumadeira e reserve. Volte a panela ao fogo médio e faça camadas de carne, de azeitona, de cebola, de batata e de repolho temperados com sal e pimenta. Repita as camadas e regue com a água e azeite. Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo, por 25 minutos, depois de iniciada a pressão. Desligue o fogo, espere sair a pressão e abra a panela. Transfira para uma travessa, polvilhe com salsinha e sirva em seguida.

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