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24/08/2021 09h45 Atualizada há 1 mês
Por: Bruna Sampaio

Como preparar uma lasanha à bolonhesa tradicional

Não há quem resista a uma lasanha à bolonhesa. A receita da Rotisserie Bologna é bastante tradicional, com massa pré-cozida, molho de tomate fresco e carne moída. Confira o preparo simples abaixo:

Ingredientes

Foto: Rotisserie Bologna / Divulgação
Foto: Rotisserie Bologna / Divulgação

200 g de massa para lasanha; 

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2 colheres de óleo

2 dentes de alho picados; 

cebola picada; 

12 tomates sem pele para molho picados; 

100 g de polpa de tomate; 

50 ml de água

300 g de carne moída; 

sal a gosto; 

queijo mussarela e parmesão ralado q.b. 

Modo de preparo

1. Cozinhe o tomate com 50 ml de água e deixe cozinhar bem.

2. Acrescente a polpa de tomate e deixe cozinhar mais um pouco. Reserve. 

3. Aqueça o óleo e junte o alho e a cebola para dourar.

4. Acrescente a carne moída e deixe fritar bem. Depois, acrescente o molho, o sal a gosto e cozinhe até ferver.

5. Cozinhe a massa na água com pouco sal.

6. Para a montagem, coloque no fundo da travessa o molho, a massa, o molho, o queijo, a massa, o molho, o queijo, a massa, o molho e o parmesão ralado. 

7. Leve ao forno para gratinar. 

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