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Entretenimento Receita
31/08/2021 09h46
Por: Francine Dutra

Aprenda a fazer um delicioso cuscuz de quinoa

Como fazer o prato leve, saudável e nutritivo para almoços, jantares e recepções:

Ingredientes

Foto: Globo
Foto: Globo

50g de quinoa mista

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5 unidades de vagem fatiada em lâminas (aproximadamente 20g)

1/3 de cenoura em cubos (aproximadamente 20g)

1/2 tomate sem sementes (aproximadamente 30g)

20g de cebola

10g de brócolis

10g de couve-flor

Azeite (a gosto)

Tempero verde (a gosto)

Modo de Preparo

1. Cozinhe a quinoa em água, deixando-a um pouco durinha para que os grãos não desmanchem.

2. Se necessário, escorra a água.

3. Reserve.

4. Doure a cebola em um fio de azeite, acrescente os legumes já picados, refogue deixando todos al dente.

5. Junte a quinoa, coloque pitadas de sal e finalize com o tempero verde.

6. Sirva a seguir.

Fonte: GShow
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