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21/09/2021 17h18 Atualizada há 3 semanas
Por: Bruna Dias

Receita prática e rápida de esfiha de carne

Ingredientes

Massa 30 grama(s) de fermento biológico

Imagem: Keiny Andrade/Uol
Imagem: Keiny Andrade/Uol

80 grama(s) de manteiga ou margarina

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20 grama(s) de sal (1 colher de sopa)

80 grama(s) de açúcar

500 mililitro (ml) de água

1 quilo(s) de farinha de trigo

Recheio e montagem

500 grama(s) de tomate picado

250 grama(s) de cebola picada

40 grama(s) de sal (2 colheres de sopa)

20 grama(s) de pimenta síria

50 mililitro (ml) de tahine

1 quilo(s) de carne moída

Um copo americano de limão espremido

Modo de preparo

Massa

Numa tigela, junte o fermento, a manteiga, o sal, o açúcar e vá misturando aos poucos com a água e com a farinha, para dar consistência à massa.

Deixe a massa descansar por 10 a 15 minutos enquanto prepara o recheio. Recheio e montagem Misture o tomate e a cebola e acrescente o suco do limão, o sal a pimenta síria e o tahine. Junte a mistura com a carne crua e reserve.

Para a montagem, separe pequenas bolinhas de massa e abra em formato de disco. Recheie a massa com a mistura de carne e leve ao forno preaquecido a 200ºC por 30 minutos.

Fonte: uol
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