Frango: receita leve e fácil pós-festas de fim de ano

Tempo: 20min
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes

• 4 filés de peito de frango
• Suco de 1/2 limão
• 1 colher (café) de ervas finas secas
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de cebola ralada
• 1 colher (chá) de farinha de trigo
• 1/2 cubo de caldo de frango
• 1/2 xícara (chá) de água
• 1 lata de seleta de legumes escorrida
• 1 colher (sopa) de mostarda

Modo de preparo

Em uma tigela, tempere o frango com o suco, as ervas, sal e pimenta. Derreta metade da manteiga em uma frigideira, em fogo médio e frite os filés por igual, por 2 minutos ou até dourar.

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Reserve em uma travessa e mantenha aquecido. Em fogo médio, derreta o restante da manteiga e refogue a cebola por 1 minuto. Polvilhe a farinha e frite por 1 minuto.

Despeje o caldo dissolvido na água, mexendo aos poucos, até engrossar. Acrescente a seleta, a mostarda e misture. Desligue e regue sobre o frango antes de servir.