Receita de arroz cremoso com almôndegas

Tempo: 1h

Rendimento: 4 porções

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Dificuldade: fácil

Ingredientes

• 500g de carne moída
• 1 ovo
• 4 colheres (sopa) de pó para creme de cebola
• Farinha de trigo para empanar
• Óleo para fritar
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho amassados
• 1 xícara (chá) de tomate-cereja cortado ao meio
• 4 xícaras (chá) de arroz branco cozido
• 1/2 xícara (chá) de maionese
• 200g ou 1 caixa de creme de leite
• 1/3 de xícara (chá) de água
• Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto

Modo de preparo

Em uma tigela, misture a carne, o ovo e o creme de cebola. Modele bolinhas do tamanho desejado, passe pela farinha, frite em óleo quente e escorra em papel-toalha. Reserve.

Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio e refogue a cebola com o alho por 3 minutos. Adicione o tomate, o arroz e refogue por 3 minutos. Junte a maionese, a água e refogue por 2 minutos. Junte o creme de leite, as almôndegas, tempere com sal, pimenta e cheiro-verde e sirva em seguida.