Receita de Omelete de forno com carne e pimentão

Tempo: 30min
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes

• 6 ovos (claras e gemas separadas)
• 1/2 xícara (chá) de creme de leite
• 2 xícaras (chá) de carne cozida e desfiada
• 1 cebola picada
• 1 pimentão verde picado
• 1 tomate picado
• 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Margarina para untar
• 50g de parmesão ralado para polvilhar

Modo de preparo

Na batedeira, bata as claras em neve. Adicione o creme de leite, as gemas e misture. Adicione a carne, a cebola, o pimentão, o tomate, o cheiro-verde, sal, pimenta e mexa. Unte um refratário médio com margarina e despeje a mistura. Polvilhe com o parmesão sobre a omelete e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou dourar levemente. Retire, desenforme e sirva em seguida.

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