Receita de pastel de forno de queijo e tomate

Pastel de forno com queijo e tomate é uma receita prática de fazer, com poucos ingredientes e ideal para o lanche da tarde, recepção e festas infantis.

Apesar de ser inusitado, o uso de guaraná na massa tem explicação. Ele evita que a massa fique muito seca e acabe quebrando. Por esse mesmo motivo, a massa para descansar na geladeira precisa ser colocada em saquinhos.

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Para rechear, é só soltar a imaginação e finalizar com clara de ovo, para ajudar a fechar o pastel; e a gema, para deixar o salgado com uma cor douradinha.

Aprenda a preparar pastel de forno de queijo e tomate. Receita leva farinha de trigo, manteiga sem sal, guaraná e sal. Para rechear, queijo, tomate e orégano. O ovo é usado em duas situações: a clara para ajudar a colar o pastel antes de leva-lo ao forno; e a gema para deixar o pastel douradinho.

Ingredientes - Massa

4 xícaras de farinha de trigo

1 xícara de manteiga sem sal

3 colheres de sopa de guaraná

1 ovo

1 colher de chá de sal

Ingredientes - Recheio

Queijo prato a gosto em tirinhas

1 tomate picado

Orégano a gosto

Modo de Preparo - Massa

1. Preaqueça o forno a temperatura de 180 graus Celsius.

2. Misture a farinha de trigo, a manteiga, o guaraná e o sal até ficar bem macio.

3. Coloque em um saquinho e leve para a geladeira por 20 minutos.

4. Abra a massa, corte com o auxílio de um cortador ou copo e recheie com queijo, tomate, orégano ou outro ingrediente que gostar mais.

5. Feche os pasteis passando a clara de ovo na beira para ajudar a fechar a massa.

6. Pincele a gema por cima e leve ao forno por 20 a 25 minutos até dourar.